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michiyoさんのひとり言

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見栄えはしないけど

見栄えはしないけど_c0342343_10481713.jpg山椒の葉っぱの佃煮です

孝ちゃんの母が生前 毎年作っていました

大量の葉を摘んできて 形が分からない位にとろ火で何時間もかけて煮たものを子供たちに送っていました

これが美味しくてご飯がすすみました
つわりで苦しんだ時もこれだけで乗り切ってきたことを思い出しました

畑の山椒の木が今年も芽吹てきて当時を思い出し煮てみたが ケチな私はガス代がもったいなく 圧力釜で煮てしまったので時短にはなったが味はちょっと・・・って感じです
             
   
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by am-fujiwara | 2017-05-12 12:08 | 日記 | Comments(0)
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